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          索引號: 74501953-1/2020-03798 文號:  
          所屬主題: 其他 所屬題材: 其它 
          發布機構: 市衛生健康委員會 服務對象: 全部 
          生成日期: 2020-06-16 00:00:00 關鍵字: 10D衛生;防疫;醫療健康;飲食安全 
          內容概覽: 陜西省文明就餐健康指南 

          陜西省文明就餐健康指南

            小餐桌,大文明。餐桌文明是社會文明的重要組成部分,良好的飲食習慣和飲食風尚關乎人民的生命健康。文明健康用餐,既是尊重他人,也是保護自己,更是對社會的一份責任。為貫徹落實《陜西省“文明餐桌”實踐行動方案》,特制訂本指南。
            一、倡導使用“公筷公勺”
            1.用餐時應自覺使用“公筷公勺”,倡導“一菜一筷,一湯一勺,生熟有別”。
            2.倡導家庭餐具專人專用,采用適宜有效的方式消毒。
            3.不主動索用非環保、非綠色餐飲具。
            4.就餐人員使用公筷公勺后放回原位,若錯用立即更換。
            二、大力普及“分餐分食”
            1.在機關企事業單位、學校、養老福利機構、建筑工地等食堂用餐,采用自助餐、份餐的方式,有條件的可推行餐具專人專用,倡導自帶餐具用餐。
            2.在醫療機構的病員食堂就餐,保持適當距離,減少堂食,倡導自帶餐具。
            3.農村紅白喜事或其他場所集體聚餐,倡導自助餐、食用盒飯、分餐或按位上餐等就餐方式。
            4.家庭聚餐,推薦分餐。鼓勵培養兒童盡早獨立進食,不用嘴嘗兒童的食物,不幫助兒童咀嚼食物,不口對口喂食,不共用餐具。
            三、合理膳食“光盤行動”
            1.合理膳食,營養搭配,少鹽、少油、少糖。
            2.家庭備餐豐富菜品,減少浪費,不使用過期原料。及時食用,按條件儲存,減少存放時間,再次食用徹底加熱。
            3.科學烹飪,不食生肉,不喝生乳。注意飲食安全,不食用腐敗變質和超過保質期的食物。
            4.在外就餐,適量點餐,“光盤”離席。
            四、文明就餐“拒食野味”
            1.文明禮貌,衣冠整潔。餐前洗手,有序點餐、取餐,用餐時不高聲喧嘩,少飲酒、不勸酒、不酗酒。公共場所就餐不帶寵物。
            2.不在公共場所吸煙、吐痰,咳嗽、打噴嚏時遮掩口鼻。
            3.不用私筷夾菜或為他人夾菜,不隨意翻拌菜品,不將菜品返回餐盤。
            4.抵制非法買賣野生動物,拒食野味。
            5.維持桌面衛生,不亂丟廢棄物,不用有毒有害容器或過度包裝外帶食品。
            五、突發公共衛生事件期間的特殊要求
            1.養成“一米線、勤洗手、戴口罩、公筷制”等衛生習慣和生活方式。
            2.盡量不聚餐或減少聚餐,必要時主動配合做好餐前監測、消毒、人員分流和信息登記等工作。
            3.不在無通風設施或通風不良的環境就餐。

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